新疆界手工麵館
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出生在新疆烏蘇市的老闆娘
提供道地的新疆傳統美食
一個讓喜愛手工麵食者驚喜的地方
新北市淡水區中正路161號 電話:02-2621 3223
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Apr
27
Mon
2009
02:12
重口味的羊肉酸辣粉塊湯
羊肉酸辣粉塊湯
夏天時,在新疆的街頭巷尾的小攤上,您會看到攤車上有著一大塊白色的東西,粉嫩、Q軟的樣子,攤車的主人會用刮匙在上面來回的刮起一條條好像台灣粉條的東西,澆淋上酸辣的醬汁,吃起來非常的爽口,這就是新疆人口說的涼粉。那一大塊白色的東西就是用豌豆粉作的粉塊。
羊肉酸辣粉塊湯裡面有著同樣用豌豆粉作的粉塊,加上比綠豆粉作的粉條還要Q的紅薯粉條,酸酸辣辣的湯頭,讓喜歡重口位的您,吃得既開胃又過癮~
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